• 佐藤錦から発見した早生の着色系の枝変わり佐藤錦。
• １９９８年（平成１０年）に登録された新品種！
• 果重、果形、食味は「佐藤錦」と同じ。
• 果皮の着色は「佐藤錦」より濃く、濃紅色の着色して外観が優れる。
• 特徴は縫合線だけが着色しないため白い条が入ったようにみえる。
• この山形美人は手をかけなくても赤く色づくので大変に人気がありますが、「一言」果皮色が赤紫色くらい濃くなったほうが更に甘くておいしくなります。（でも、その前に外観がすごくいいので他よりも早く終わってしまいます。）