西洋ナシにはビタミンＥやミネラル（無機質）のカリウムや銅、さらに、食物繊維も多く含まれ、その他の注目成分として、甘味成分のソルビトール、アミノ酸の中のアスパラギン酸、美白成分で知られるアルブチン、ポリフェノールの総称であるフラボノイド、微量のアミグダリンを含みます。 　ビタミンＥ 　ビタミンの一種で、疾病の治療薬、栄養の補給、食品添加物の酸化防止剤など広く利用されており、ビタミンＥ（トコフェロール）には、抗酸化作用があり、水に溶けにくく脂質に溶けやすいため、脂質の連鎖的酸化を阻止する効果や末梢血管を拡張し血液循環をよくする働きにより動脈硬化・心筋梗塞・脳卒中・高血圧・冷え性や肩こり・腰痛・美白・美肌（肌荒れ・ニキビ・シミ）・毛髪（抜け毛・薄毛・はげ）などの予防や改善に効果があり、また、自律神経に働きかけることにより、神経機能低下や筋無力症の改善、さらに、生殖機能の維持にも作用するため不妊症・精力維持・更年期障害の低減などに効果があります。 　カリウム 細胞内の浸透圧維持・細胞の活性維持を担っていて、ナトリウムを体外に排出促進させ高血圧・動脈硬化を予防、さらに利尿作用を発揮してむくみ予防や慢性腎炎等にも効果があります。 　銅 　必須微量ミネラル（無機質）の一つで、鉄分が血液中のヘモグロビン（赤血球中にあるタンパク質）を作ったり、鉄分を吸収し易くしする働きをしており、銅が不足すると鉄分があってもヘモグロビンが作られないため、貧血の症状がでることがあります。　また、銅は体がビタミンＣを利用する時に必要なミネラルでもあり、体の代謝が正常に行われるために必須のミネラルです。 　食物繊維 人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体で、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。 水溶性食物繊維は、食後の血糖値の急激な上昇を抑制し、コレステロール吸収を緩慢にするため肥満防止に効果があります。 不溶性食物繊維は消化管機能や腸の蠕動（ぜんどう）運動の促進に作用（便秘の解消や大腸ガン予防）し、また、ダイオキシン類を吸着して排泄する効果もあります。